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Food Design Roma

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  • Area:Área de Seguridad y Movilidad (Fundación Movilidad)
  • Seminario:Slow Madrid Project (Movilidad)
  • Questione:¿Es nuestra dieta adecuada a las exigencias de la ciudad?
  • Inizio:5/17/2010
  • Fine:5/21/2010
  • Luogo:IED Roma
  •  Via Alcamo 11, 00182
  •  Roma (Roma), Italia
  • Professore:marcopietrosante

Descrizione

Reinvenzione della tapa madrilena come concetto di vita slow, adattandola alle necessita ed allo stile di vita del secolo xxi —— Ejercicio que pantea cómo la vida en Roma nos hace tener menos tiempo para el buen comer. ¿Comemos lo que necesitamos?, ¿necesitamos lo que comemos?, ¿es nuestra dieta sostenible?, ¿cómo podemos hacerla más sana y práctica? La reflexión sobre estas cuestiones da paso al concepto de “slow food”.

Collaboratori:
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